Resep Mi Goreng Ikan Asin

Mi Goreng Ikan Asin 

Sarapan pagi tak harus menyiapkan nasi goreng atau bubur. Mi goreng dengan ikan asin ini juga cocok untuk menu sarapan pagi Anda...

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram mi kering, direbus, ditiriskan
2 butir telur, dikocok lepas
5 batang caisim (100 gram), dipotong – potong
100 gram taoge
75 gram ikan asin tipis, digoreng, dipotong kasar
1/4 sendok teh merica bubuk
1 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah
1/2 sendok teh ebi
1/2 sendok teh terasi, dibakar

Cara Membuat Mie Goreng Ikan Asin

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Pinggirkan bumbu di sisi penggorengan.
2. Tuang telur. Aduk sampai berbutir – butir.
3. Tambahkan caisim dan taoge. Aduk sampai layu.
4. Masukkan mi, ikan asin, merica, garam, dan gula. Aduk rata sampai matang.

Untuk 5 porsi